![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
150 韭菜 ：
100 平菇 ：
300 辅料
油 ：
适量香油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.平菇摘好，去根，撕条儿，洗干净同时锅里做水，准备焯平菇
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.韭菜摘好，洗干净，切成段
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪肉切片
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.水开后放进平菇，等水再开后，出现泡沫以及蘑菇特有的味道后，再焯2 、3分钟捞出后攥干水分
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里放油，油热后放葱姜
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放肉
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放盐 鸡精 酱油
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.放平菇，翻炒
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.放韭菜，翻炒，时间不要长
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.放盐 鸡精 酱油 香油
![常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第12张]( "常吃不腻的平菇炒肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.出锅啦
烹饪技巧
蘑菇再吃以前最好都焯一下，把毒素焯出来
