超级香的蒜台烧肉皮怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜台烧肉皮是一道非常地道家常菜，蒜苔可以说是大部分菜的绝配，蒜苔特有的香味加上诱人的肉皮，真心是绝配啊。肉皮富含丰富的胶原蛋白，而且吃起来软软的口感非常好，绝对是美容必备的佳品。蒜苔作为营养价值很高的蔬菜，也是深受大众的喜爱，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧 。

主料

蒜台 ：300
肉皮 ：150

辅料

蒜 ：适量
麻辣鲜 ：适量
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.1水煮开了，放入肉皮煮，或着蒸都可以，煮，7至8分钟，盛出凉下切条备用，喜欢吃软点的亲可以多煮会哦

2.2蒜台掐段，姜蒜切末备用

3.3锅里倒油加热，放入蒜姜爆香

4.4倒入肉皮，加入酱油翻炒一下

5.5放入蒜台，煸炒加入鸡精，麻辣鲜，豆瓣酱，盐，翻炒2分钟左右加入水焖6分钟，隔1至2分钟翻炒收会汁

6.6炒至肉片软了就可以出锅啦呵呵

烹饪技巧

煮肉皮喜欢吃有嚼劲的可以少煮会