#爱美食#番茄面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：1个
小麦面粉 ：80

辅料

盐 ：适量
香葱 ：1根
油 ：适量
酱油 ：适量
自制虾皮味精 ：适量

具体步骤

1.所有食材。

2.用开水把番茄烫一会，好去皮。

3.番茄去皮后切成小块。

4.面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。

5.热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。

6.番茄炒软。

7.加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。

8.一会，锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。

9.做完后煮一分钟左右，调味便可。

烹饪技巧

1.面糊不能太稀，否则挂不住。2.锅边事先放些油才不容易粘住。3.要用大点的炒锅才好操作。