家常胡萝卜杏鲍菇肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

胡萝卜杏鲍菇肉丝是一道工序简单的家常菜。杏鲍菇是近年来栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，胡萝卜更是有地下“小人参”的美名，肉丝则是家常菜的常用主料。这三者搭配出来的美味，无疑让人想起了童年时妈妈的味道。

主料

杏鲍菇 ：2根
胡萝卜 ：半根
肉丝 ：250

辅料

红辣椒 ：1个
大葱 ：1根
食盐 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

为了让肉丝更嫩滑，将肉丝倒入碗中，加入水、淀粉、少许色拉油和生抽，拌匀

胡萝卜切丝，大葱切片，水淀粉勾兑

锅中倒入色拉油热锅至8成热，倒肉丝翻炒至变色起锅留油

倒胡萝卜丝入锅翻炒，倒入大葱翻炒，倒入肉丝翻炒，倒入水淀粉翻炒均匀，起锅时加入适量食盐，装盘出锅