蜜汁烤肉（DIY版）怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量
蒜蓉 ：适量

辅料

生抽，盐，白酒，糖，蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 妈妈选的肉有点肥，不过去了皮之后烤出来味道很棒。五花肉洗净，然后用牙签在表面扎很多小孔，密密麻麻的。这样容易入味。

2. 剥一头蒜，捣碎成茸

3. 将盐，蒜蓉，生抽，白糖，干辣椒，白酒，五香粉均匀的涂抹在肉上，量要多。用保鲜膜裹好放在冰箱里一晚上。

4. 第二天将肉取出放于烤箱内，220°，二十分钟后将肉取出涂抹蜂蜜砂糖（就是将砂糖放入蜂蜜内加热融化，这样烤出来口感更好），继续放置烤箱内烤20分钟左右。

5. 切好，装盘。味道真心不错，蒜蓉和蜂蜜的甘甜融合在一起。去了皮的猪肉更酥软。

烹饪技巧

1.蜂蜜和白糖混合涂抹在肉上口感更好，更甘甜2.因为我不喜欢吃猪皮，所以除去了猪皮，各位可以根据自己的喜好。