![妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
200 面条 ：
500豆瓣酱 ：
100 辅料
油 ：
适量葱花 ：
少许盐 ：
适量炸酱 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉切丁，加酱油和淀粉腌制十分钟。
![妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第3张")
2.青菜开水焯一下，切碎。
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3.将腌制 好的肉丁，炒至七八分熟，把肉拨出来。
![妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第5张")
4.现在开始炸酱，可以酌量加少许水，以免糊锅。
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5.将炒好的肉丁倒入酱中，继续炸制。
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6.炸酱的同时，另外一个灶上，可以下锅煮面了。
![妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第8张]( "妈妈教我做炸酱面怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后，盛出面后，淋上炸酱及青菜，当然蒜也是必备的哟！
烹饪技巧
炸酱的时候，一定要不停搅动，以免糊锅。
