![妈妈教我做辣子鸡丁怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做辣子鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡腿 ：
适量 辅料
干辣椒 ：
适量干花椒 ：
适量 八角 ：
适量食用油 ：
适量 大葱 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量姜蒜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
1.买回来的鸡腿，切成块，用胡椒粉，白糖，料酒腌制二十分钟
2.葱姜蒜，切好备用
3.准备干花椒，干辣椒，八角备用
4.油温八成热，倒入鸡块翻炒成金黄色捞出，备用
5.另倒入一些油，七成热，倒入葱姜蒜，爆香
6.闻着香味，倒入准备好的辣椒花椒八角，炒至呛香味出来，倒入鸡肉，翻炒，加入盐鸡精，就好咯
烹饪技巧
闻着呛香的时候，立刻下鸡肉，不是辣椒会变黑！
