![妈妈教我做菌茄烩蛋怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做菌茄烩蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡蛋 ：
2-3个 番茄 ：
1个 蘑菇 ：
适量 辅料
葱 ：
小段蒜 ：
2瓣姜片 ：
2片 青椒 ：
1根 具体步骤
1.青椒切片，蒜瓣切片，葱花切片，姜切丝备用
2.蘑菇手撕丝，开水焯一遍，西红柿切片，鸡蛋加入少许盐打散备用
3.热锅入油，鸡蛋炒嫩出锅备用
4.葱姜蒜爆香后加入西红柿翻炒几下放入焯好的蘑菇和鸡蛋，加入2勺耗油，适量酱油，盐，水～
![妈妈教我做菌茄烩蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做菌茄烩蛋怎么做好吃又简单 第2张")
5.炖5-8分钟～加入调味精出锅即可
烹饪技巧
蘑菇撕片.开水焯一遍～番茄切薄皮哦～熟的比较快～
