西式甜点椰香奶冻糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：50
鲜奶 ：150
椰汁 ：150

辅料

椰蓉 ：40
白糖 ：30
鱼胶片 ：2.5片

具体步骤

1.备齐各种食材

2.奶锅中加入椰汁

3.加入淡奶油、白糖，加热至白糖融化

4.小火煮至微开时加入纯牛奶、鱼胶片，用手动打蛋器搅拌至鱼胶片充分化开后关火

5.用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉，倒入模具里放凉后转入冰箱冷藏至凝固

6.椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，中层，上下火烤10分钟

7.椰蓉烤至微黄拿出来放凉

8.冷藏凝固好的奶糕从模具中取出

9.两面沾上椰蓉即可

！可以开餐了！

烹饪技巧

1.加热液态时最好用手动打蛋器拌匀。2.液态放凉至约30-40度再倒进模具。3.奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可。