![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛奶 ：
135椰浆 ：
60淡奶油 ：
95 辅料
白糖 ：
35吉利丁片 ：
2片(10g)椰蓉 ：
适量 具体步骤
![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第2张")
1.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀。
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3.加入白糖
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4.搅匀，隔水加热至50度，糖融化。
![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第6张")
5.取出加入吉利丁片拌匀。
![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第7张")
6.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。
![诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的椰奶冻怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。
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8.切成小块粘上椰蓉即可食用。
烹饪技巧
一片吉利丁是5G，一般适合150G的液体。液体温度不要高于50度，会影响吉利丁的疑固。做好的椰奶冻比较软。要小心拿捏。尽快食用。吃不了冷藏保存
