准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香芹 :
2根 杏鲍菇 :
2根 辅料
盐 :
适量油 :
适量沙拉汁 :
1包 具体步骤
1.备好所有食材。
2.香芹清洗干净切成段(叶子不要浪费也同样好吃的),杏鲍菇切成约1.5cm左右的厚片(但不需切太薄,否则会变得有韧性,没有那种肉肉的口感)。
3.热锅下少量玉米油,把切好的菇片放锅里小火慢煎。
4.中途会出水,一面煎好后反另一面。
5.两面煎至透明后把香芹段加进。
6.调成中火把香芹也煎一分钟左右便可。
7.装碟后淋上一包焙煎芝麻口味拉汁便完成了。
烹饪技巧
1.杏鲍菇不需切太薄,否则会变得有韧性,没有那种肉肉的口感。