可口的猪肉炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉五花三层 ：200
豆角 ：600

辅料

大葱 ：半根

具体步骤

1.1.豆角去头尾蒂，洗好晾干，葱切碎。2.取肥肉部分切下，与瘦肉部分分别切块，锅中放一小勺豆油（或不放），烧热后放入肥肉块，中小火将油煸炒出，直至肥肉块拷干，拣出。

2.3.调大火，放入葱花爆香，放入瘦肉快速滑炒至断生。

3.4.放入豆角，继续大火翻炒，直至豆角变成翠绿，继续翻炒至豆角变软。

4.5.放小勺盐，放1勺酱油，翻炒上色后加入水至没过豆角。盖锅大火烧开，调中小火炖煮。

5.6.豆角炖煮彻底软烂后，开锅盖，调大火收汤。出锅食用。美美滴。

烹饪技巧

盐要在炒软豆角后放入，比遍肉遇盐便炒后变硬。汤多收一会，更加入味。