好吃的青菜蛋黄豆腐泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们平常主要补充的就是蛋白质，所以说吃一些我们喜欢的不是米饭的蛋白质也是可以补足我们生活成长的需要，不如我们先试一试青菜蛋黄豆腐泥。青菜蛋黄豆腐泥主要是把蛋黄和豆腐泥混合着让他们更加的稠，然后淋在青菜上味道一绝。

主料

青菜 ：1根
日本豆腐 ：1条
嫩豆腐 ：1小块
熟蛋黄 ：1个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。青菜摘洗干净。鸡蛋煮熟。

2.锅里烧开水，将豆腐煮一下，去掉豆腥味。

3.煮好的豆腐捞出，沥干水份。

4. 开水里滴入2滴油，将青菜焯烫一下，捞出。沥干水份。

5.豆腐、蛋黄、日本豆腐放入碗里。

6.用九阳baby料理棒粉碎成细腻的泥状。

7.青菜切碎。放入豆腐泥中拌匀。

烹饪技巧

1、日本豆腐如果没有，可以不放，日本豆腐是用鸡蛋做的，可以直接食用，如果不放心，可以焯烫一下。2、可以加入适量的盐调味。