好吃的麻油凤爪怎么做好吃又简单
夏日炎炎，很多菜热气腾腾的让人瞬间没了品尝的愿望，但是凉菜却是很多人的首选，有着热菜的口感却不过分灼热，让人忍不住一吃再吃。我在夏天最喜欢做麻油凤爪，这道菜让人啃起来很有嚼劲，而且也是一道不错的下酒菜，配合着冰爽的啤酒，真是再适合不过。
主料
凤爪 ：500辅料
葱 ：适量香菜 ：适量
红色小米辣 ：适量
具体步骤
把买来的凤爪处理
放入锅里加水煮，水一定要漫过凤爪，先大火，开锅后改小火再煮25分左右
在煮鸡爪的时候，把小葱，香菜，小红辣椒切碎备用
煮熟的鸡爪捞出，自然凉透
鸡爪中放入小葱，香菜，小红辣椒，再加适量料酒，一品鲜酱油，蚝油，重点在家入适量麻油
装盘开吃，做多可以放冰箱保存
