黄瓜花生米拌鸭胗的做法 黄瓜花生米拌鸭胗怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤

• 1、鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干辣椒煮熟。

• 2、锅中倒入油，冷油放入花生米小火炒熟。

• 3、将炒熟的花生米盛出掠凉备用。

• 4、将黄瓜切丝放入盘中。

• 5、鸭胗切丝放入盘中。

• 6、加入花生米。

• 7、加入香菜。

• 8、碗中放入姜末、蒜末、葱、干辣椒，烧点热油倒入激出香味。

• 9、然后加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油调好。

• 10、将调好的汁倒入盘中拌匀。