豌豆腊味饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每到腊月家家户户都会多少准备点腊肉过冬，腊肉的加工方便，有多种制作方法，比如炒菜，煲汤，烩菜，等等，这些菜肴主要是人多的时候作为主菜，但如果一个人想简单吃点，那么豌豆腊味饭就是不错的选择，既有主食，又有蔬菜，营养均衡，方便易做。

主料

豌豆 ：4两
生抽 ：少许
腊肉 ：1块
大米 ：2杯
腊肠 ：1条

辅料

盐 ：适量
虾米 ：适量

具体步骤

1.准好所有材料，全部洗干净

2.然后先把米放到电饭锅里，放入比平时煮饭要少一点水。然后按煮饭键，按开始

3.把腊肠，腊肉切了，把肥一点的切开

4.锅预热先把肥点的煸出油

5.再倒入腊肠和虾米炒一下

6.再倒入豆子，放盐，生抽炒一盛出来备用

7.等饭煮出气后，把料倒下去，盖上盖子继续煮到自然熟。

8.成品

烹饪技巧

豌豆炒的时候不要炒熟，不然焖的时候会很烂。