鲜美可口的豌豆腊肉焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

笋丁 ：25
香菇 ：4个
腊肉 ：80
大米 ：250
豌豆 ：100
胡萝卜丁 ：25

辅料

盐 ：1小勺
料酒 ：半勺
鸡精 ：适量
色拉油 ：1.5勺

具体步骤

1.买的新鲜豌豆剥出豆子

2.香菇提前浸泡

3.腊肉切丁用温水浸泡一会

4.笋焯水后切丁备用

5.胡萝卜切丁备用

6.香菇切小丁备用

7.这是准备好的材料

8.大米提前清洗

9. 起油锅

10.把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒

11.加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用

12. 豌豆加点盐焯水

13.捞出沥干水分备用

14.把大米放入电饭煲里加适量清水

15.加入炒好的三丁

16.启动按钮

17.等米饭煮熟了在焖饭中，再放入豌豆焖7分钟

18.焖饭完成，搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄！盐的加入看腊肉的咸度来添加！