美味豌豆腊肠炒饭怎么做好吃又简单
豌豆腊肠炒饭最适合懒人了，做法和食材都非常简单，味道又有保证，绝无失败，没有时间做饭的时候不妨试试。豌豆富含各种营养元素，色泽青绿，很适合与搭配。再选用上好的家乡腊肠，肥瘦适中，口感嚼劲，味咸鲜而丰富，光润的卖相很是引人食欲。
主料
米饭 ：1碗腊肠 ：85
豌豆 ：60
辅料
盐 ：适量小葱 ：1颗
老姜 ：1片
油 ：适量
大蒜 ：1瓣
黑胡椒粉 ：1小勺
具体步骤
1.豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用；
2.腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；
3.葱姜蒜切末；
4.剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
5.炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
6.倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；
7.倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；
8.倒入米饭，继续翻炒；
9.调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀；
10.翻炒均匀，装盘出锅。
1、如果腊肠是生的，需要先炒腊肠；如果腊肠是熟的，就可以先炒其他食材；2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
