家常菜扁豆炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肠 ：一根
扁豆 ：300

辅料

盐 ：2
红辣椒 ：一个
植物油 ：10茶勺
白糖 ：1
生抽 ：2茶勺
姜 ：2

具体步骤

1.主料：腊肠、扁豆辅料：植物油、生抽、姜、红辣椒、白糖

2.把腊肠洗净，加入蒸锅，蒸15分钟

3.凉一会，切斜片

4.把扁豆洗净去掉头尾，切斜片

5.红辣椒洗净切斜片，姜洗净切末

6.热锅凉油，油热7成下姜末，扁豆翻炒出香味，大约2分钟左右

7.加红辣椒，加盐翻炒均匀

8.加生抽翻炒均匀

9.加腊肠翻炒均匀

10.加白糖翻炒均匀即可

烹饪技巧

腊肠有咸味，最好不要再加盐翻炒可以先把扁豆加盐翻炒以后在加腊肠翻炒这样扁豆有盐味，腊肠没有吸收盐味