家常清炒扁豆角干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家最常见，也是最常吃的一道菜哦。家常清炒扁豆角干关键在于火候的掌握，只是我个人是这样觉得，如果扁豆角干炒的太死了，就会影响它的口感，所以火候的掌控也是很重要的，毕竟这道蔬菜加的调料都不多，几乎是没有加其他佐料，也是无添加的一款。

主料

扁豆 ：1斤

辅料

盐 ：适量
调和油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

扁豆冼净择去两头

放时开水里过开水

氽水后捞出沥水

锅里烧油，下入抄好水的扁豆加盐翻炒。

炒熟炒软

炒片刻调入生抽，鸡精

出锅即成。