![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白
米饭 ：
1碗 辅料
盐 ：
适量 鸡蛋 ：
1个 芹菜 ：
1棵 香菇 ：
适量 大葱 ：
1节 火腿 ：
1节油 ：
适量 木耳 ：
适量 胡萝卜 ：
小半根 具体步骤
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材洗净
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋打散，所有材料切丁备用
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅，煎鸡蛋
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.一面煎好以后，反面再煎一下，想老一点就多煎一会，想嫩煎黄就可以
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡蛋煎好装盘，用油锅爆香大葱
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.首先加入面饭翻炒，让油沾满每粒米饭，在放除芹菜以外所有丁小火翻炒一会
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.在放入芹菜丁，放盐翻炒，最后放入炒好鸡蛋，用铲子划成小块状
![自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第9张]( "自制彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘即可使用
烹饪技巧
炒的时候小火，这样避免米饭干硬。
