自制彩色四叶草蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

彩色四叶草蛋糕是一道味道极佳、形状十分好看的甜品。非常受到小朋友们的喜爱，它和大多数蛋糕的做法一样，以低筋面粉为主要食材，唯一不同的是它的形状，以四叶草为原型，而四叶草有着给人到来好运的寓意，所以深受到大人和小朋友的喜爱。

主料

鸡蛋 ：少量
低筋面粉 ：适量

辅料

糖粉 ：适量

具体步骤

粉类分三份，其中一份原味30g,一份原味25g+5g可可粉，一份25g+5g抹茶粉称量好

蛋白蛋黄分离，分别放入干净无水无油的容器里，蛋白中滴入3滴柠檬汁。蛋黄中加入25g糖粉，手动打蛋器打散，混和均匀，慢慢加入油，边加入边搅拌均匀。同法加入水，边加入边搅拌均匀，拌好的蛋黄液称量后均匀分成三份。分别将三类粉分3次筛入三份蛋黄液中，轻轻搅拌均匀.拌成无干粉的抹茶蛋黄糊、原味和可可蛋黄糊。