自制彩色皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉皮 ：一张

辅料

青豆 ：少许
红萝卜 ：少许
紫甘蓝 ：少许

具体步骤

1.买几张肉皮

2.切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后将残余脂肪刮掉

3.把肉皮切成这种大小的条状，用剪刀剪也可以

4.一百克分装

5.冷冻备用，想吃的时候拿一袋

6.豆浆机低水位，想吃特Q的，就低水位以下（这里可以加红萝卜、紫甘蓝、青豆……）

7.选择米糊档

8.容器内铺上保鲜膜，便于倒出不粘容器

9.加盖放冰箱冷藏

10.冻一晚上，拿出来扣在熟食的砧板上，切成小块（早上做的话，晚上就可以吃了）

11.根据个人口味加入适量调味料，一盘既美味又好看的皮冻就可以上桌了（这个是加了紫甘蓝的）

12.这个是加了青豆的，有木有感觉很清爽

13.这个是加了胡萝卜的，很漂亮吧

烹饪技巧

猪皮煮的过程不要太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾