自己做的多彩蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：10
黄瓜 ：100
冬笋 ：50
鸡蛋 ：150
米饭 ：500
西红柿 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.米饭，黄瓜，西红柿，泡发的木耳，冬笋，鸡蛋

2.袋装冬笋，水反复浸泡，再开水过水，切丁；黄瓜，西红柿切丁，木耳切小朵

3.鸡蛋，打一个蛋清，放进米饭中，这样炒的米饭，更松软更香

4.鸡蛋搅拌均匀进油锅，炒到8分熟就好

5.出锅备用

6.油锅，米饭先翻炒下，里面有蛋清，翻炒，预处理，再一起炒省时省力

7.葱，爆锅

8.把冬笋丁木耳，下锅翻炒，放少许盐调味

9.随后放进米饭，翻炒，再放鸡蛋

10.最后放西红柿和黄瓜

11.翻炒，再调味，就好了！

烹饪技巧

冬笋是袋装，要预处理好，才好