关于爆炒(自炸)豆腐泡的餐饮精选

“豆腐是素食者的佳选择，不仅营养丰富、品种众多、可塑性强、百吃不厌，自炸豆腐泡颜色金黄配以红、绿椒丝外观漂亮、营养丰富。”食材明细主料豆腐泡（适量）红椒丝（适量）绿椒丝（适量）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辅料蚝油（适量）料酒...

把表面水分弄干。豆腐炸到起泡之前要将豆腐沥干，其次是油温要控制好，在油锅足够热了之后，看到油开始冒烟，再将臭豆腐放下去，油稍微多点，这样下去炸是非常容易炸泡起来的，可以将臭豆腐外面先裹上淀粉，然后再来炸时间稍微久一点...

当油温足够高的时候把切好的豆腐放进去炸，炸到定型的时候将豆腐捞出来冷却一下，之后再放进油锅中炸，这样炸出来的豆腐泡才是空心的。炸好的豆腐泡捞出来放的时候不能堆着放，不然容易出现压变形的情况，吃不完可以用保鲜袋包...

“昨天买了一把豆腐丝，吃了一顿凉拌的，剩下的炒炒吃，也不错哦”食材明细主料豆腐丝（300克）辅料大葱（一根）干辣椒（两个）蒸鱼豉油（一勺）原味（口味）未知（难度）葱丝爆炒豆腐丝的做法步骤1、准备好食材2、豆腐丝切段，连着的地方切丝，大葱切...

“今天分享一道家常小炒，这虽然是一道素菜，但除了黄绿相间的小清新颜值外，其清肠效果也不错，尤其油菜叶子的粗纤维更促进胃肠的蠕动。清新的蔬菜香，越吃越浓的豆香，根本不用担心它会遭人嫌弃。”食材明细主料油菜（1盘）豆腐泡（1...

食材明细主料大豆腐（500克）辅料色拉油（500克）配料豆豉辣酱（20克）精盐（3克）酱油（3克）五香粉（2克）清汤（100克）水淀粉（15克）味精（3克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒豆腐泡的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小方块装盘待用。2、热...

切成块再下热油然炸。选一块老豆腐，切块再加点盐，放在水里浸泡十分钟左右，放入热油中炸至金黄酥脆即可。加盐是为了吃豆腐泡的时候有味道。炸豆腐块的时候还要注意要不停的翻炸，因为通过翻炸豆腐块才会膨胀变大，一直炸到金...

“话说刚从江西婆家回北京没几天，还在回味着江西的各种美味和亲人们之间的亲密无间的聊天。大姑姐特意给买来的五香豆腐干，整整齐齐的码放在一个曲奇盒里，还贴心地放了冰袋，到了北京已是晚上，我竟然忘记给拍了照片，乃至都吃...

“豆腐泡炒甘蓝是家常菜，快手菜，简单营养。”食材明细主料甘蓝（1个）豆腐泡（150克）葱（1段）姜（1小块）蒜（半头）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐泡炒甘蓝的做法步骤1、干蓝1小个，豆腐泡150克，葱姜蒜适...

“油炸豆腐泡是炖菜的作料，它的加入，会让炖菜变得口味更佳，还增加菜品的成色和颜值，最能激发小孩的食欲，豆腐泡在炖制之后，酥香软嫩，也适合老年人食用。”食材明细主料豆腐（1000g）花生油（1000g）辅料食盐（20g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（...

食材明细主料卤水豆腐/胡麻油（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸豆泡的做法步骤1、豆腐切成小方块2、油温6、7成热下入豆腐3、炸制表面金黄表皮发脆...

“豆腐是最常见的豆制品，是我国素食菜肴的主要原料。豆腐品种众多，今做一款自制油炸豆腐泡，颜色金黄、酥香可口、可拌、可溜炒。”食材明细主料硬豆腐（适量）辅料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制油炸豆腐泡...

食材明细主料猪肉（100G）豆腐泡（100G）豆瓣酱（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）米酒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉炒豆腐泡的做法步骤1、1.瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；2、...

食材明细主料土豆（1个）豆腐泡（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐泡炒土豆丝的做法步骤1、起锅烧油下入葱姜炒香，下入肉丝翻炒。2、加醋，料酒，生抽，耗...

“石屏豆腐有几百年的历史，石屏独特的地理环境，只有石屏县城内的井水才能做出如此细嫩鲜香的豆腐，也是带不走的专利，全国各地的豆腐唯有石屏豆腐不用石膏，不用卤水。当地传统吃法以烤为主，可以新鲜烤吃，也可以做成臭豆腐烤吃...

食材明细主料炸豆腐（适量）辅料青椒（适量）蒜瓣（适量）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒炸豆腐的做法步骤1、准备食材。2、炸豆腐切薄片。3、青椒切丝，蒜切末。4、干锅中倒油，放入青椒和蒜...

“家常小炒。”食材明细主料豆腐泡（6个）辅料白菜（适量）豆腐皮（少许）调料盐（适量）味精（少许）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐泡炒白菜的做法步骤1、豆腐泡改刀切厚片，豆腐皮切条。2、白菜改刀，葱花、蒜片备好。3、炒...

食材明细主料鲜豆腐（5斤）辅料食用油（5斤）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸豆腐的做法步骤1、鲜豆腐买来打成小块，如图所示，这样放半小时。这样可以把水控出来一些，炸的时候，不会太溅油。2、炒锅放油，烧至六成热。放入控...

食材明细主料豆腐（适量）辅料食用油（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸豆腐泡的做法步骤1、准备两块豆腐。2、切成大块。3、豆腐沾一层淀粉。4、油温六成热下锅炸。5、炸制金黄色即可。6、炸好的豆腐泡出锅...

“泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择”食材明细主料泡菜（300g）辅料豆腐（300g）配料大葱（适量）辣椒碎（适量）辣...

“色香味美的一道纯素菜。只需要三步就出锅！特别的棒！喜欢吃韭菜的做起来吧！”食材明细主料豆腐泡（150克）韭菜（200克）辅料五香粉（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒豆腐泡的做法步骤1、韭菜...

食材明细主料豆腐（一斤）辅料淀粉（适量）配料王致和臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块，加少许水调成糊状。4、将豆腐块...

“豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品，口味比较清淡，适用于各种烹调，煎炒烹炸无所不能，嫩滑的口感，老少皆宜。给大家推荐一道不用油炸的豆腐泡，口感筋道，越嚼越香，比肉都好吃，隔三差五做给孩子吃，健脑长个子。”食材明细主料豆...

食材明细主料豆腐泡（适量）猪五花（适量）辅料青椒（适量）配料剁椒（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒豆腐泡的做法步骤1、锅里放油，加入豆瓣酱和剁椒炒散2、加入豆腐泡和一碗高汤稍微煮一下3、加...

“今天就来介绍一道5分钟就出锅上桌的家常快小炒。之所以叫家常快小炒，自然是够快了，而且食材很简单，不油腻，嚼在嘴里还有一包汤，鲜香下饭，找回自己的好胃口。”食材明细主料豆腐泡（300克）辣椒（4个）辅料食用油（适量）花椒（数粒）大料（...