美味菌菇彩色蛋炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
猪肉 :100
鸭蛋 :50
油 :适量
蘑菇 :20
菌菇彩色蛋炒饭是一道风味十足的家常小吃,吃下去后嘴里还充满细嫩可口的鸡蛋香味,真可谓齿颊留香,而且蘑菇的鲜香也是经久不散,色泽更是鲜亮诱人呢。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收,喜爱美食的朋友绝对不能错过这道美味。
主料
米饭 :200猪肉 :100
鸭蛋 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
蘑菇 :20
具体步骤
胡萝卜和青椒切丁,秀珍菇洗净,太大的撕成小片,肉丝加少许盐和料酒腌制,鸭蛋加少许盐打散成蛋液
热锅下油,倒入蛋液,快速用筷子搅散。另外下油,倒入蔬菜翻炒,加1小勺盐和适量料酒。
蔬菜略变软以后,加入米饭,再加1小勺盐,继续翻炒,用铲子把饭打散搅拌均匀即可,不用太长时间。入肉丝翻炒至变色。最后,关火,倒入炒好的蛋,拌匀。