瘦肉西瓜盅的做法 瘦肉西瓜盅怎么做

“西瓜甘甜多汁，清爽解渴，在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是实至名归。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，富有营养，食用安全。　
完全由西瓜渗出的汁液和红枣、桂圆干煮成的肉汤，瓜的清香衬托出肉的鲜美，清淡平和，让人回味无穷。多热的天吃也不会感到油腻。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉西瓜盅的做法步骤

• 1、取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。

• 2、将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。

• 3、将瘦肉和姜片放入西瓜中。

• 4、洗净无核红枣、桂圆干。

• 5、红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。

• 6、将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。

• 7、开盖，加适量的盐调味。

小窍门

千万不要加多水，因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。