好吃的酱汁鸡腿菇怎么做好吃又简单
好吃的酱汁鸡腿菇是用鸡腿菇以及胡萝卜和鸡胸肉青椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜口感清脆爽口，其中含有非常丰富的胡萝卜素，经常食用能够明目，青椒中富含大量的维生素，整道菜不仅味道非常的好吃颜色也好看。
主料
鸡腿菇 ：300胡萝卜 ：150
鸡胸肉 ：230
青椒 ：300
辅料
葱白 ：1段黄豆酱 ：适量
清水 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
植物油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.材料图
2.胡萝卜切成片，用波纹刀切成条形。
3.焯水后控水备用。
4.葱白切成葱花，青椒切成丝，鸡腿菇切成丝。
5.鸡腿菇焯水后，控水备用。
6.鸡胸肉切成丝，加适量淀粉，料酒抓均匀。
7.锅中适量植物油，油冒微烟，下鸡丝煸炒至颜色变白。
8.加入葱花煸炒出香味。
9.倒入鸡腿菇，煸炒均匀。
10.加入适量黄豆酱，煸炒出香味。
11.倒入胡萝卜丝，青椒丝，煸炒均匀。
12.倒入少量清水，炒至青椒微软。
13.加入适量盐调味。
14.大火收汁后，加入鸡精，煸炒均匀。
15.加入香油，煸炒均匀，即可出锅。
青椒要最后放入，否则失水过多，影响口感。
