软软的绿豆酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

绿豆酥，是由绿豆做成的可口美食。按历代相传手工工艺方法，精选优质绿豆，加上精心烹饪，制作方法简单，自己在家里制作，卫生安全有保证，不添加防腐剂等东西，安全健康，绿豆是美容养颜的佳品，绿豆酥是平时生活中不可缺少的小点心，也是早餐的不二人选。

主料

绿豆沙 ：150
中筋面粉 ：500
猪油 ：130
鸡蛋 ：1只

辅料

水 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水

2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟

3.酥油：中筋粉、猪油

4.搅拌均匀醒30分钟

5.把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁

6.放上酥油

7.收口揉成圆团

8.擀 成长条

9.再卷起

10.再擀平

11.放上绿豆沙

12.收口揉成圆团

13.放入不沾烤盘里

14.涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟

15.30分钟出烤箱放凉

烹饪技巧

1、擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破。