开胃砂锅酸菜炖羊排怎么做好吃又简单
砂锅酸菜炖羊排利用砂锅的通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点使羊排不仅能把增加人体热量，抵御寒冷等作用保留下来，而且对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用。好吃而且营养丰富。
主料
酸菜 ：1棵羊排 ：1盘
辅料
胡椒粉 ：少许盐 ：适量
葱 ：1棵
鸡精 ：少许
蒜 ：2瓣
具体步骤
今年刚腌制好的酸菜一棵备用
切成细丝用开水泡10分钟洗净
葱蒜切碎备用
选用高压锅炖好的羊排
将酸菜放入砂锅里倒入炖羊排的汤汁
把羊排放在酸菜上慢火炖10分钟
把葱蒜胡椒粉鸡精盐放入砂锅里盖上盖
砂锅盖上盖炖10分钟后
揭开盖砂锅酸菜炖羊排熟了关火
热气沸沸的砂锅酸菜上桌了
