准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小排骨 :
1斤 干贝 :
3粒 玉米粒 :
半罐 皮蛋 :
2颗白米 :
半杯 辅料
高丽菜 :
3片葱 :
适量 姜 :
4片 具体步骤
小排洗净后用海盐 2.5汤匙 , 米酒 1汤匙醃一晚 ( 最少也要半天 ) , 把醃好的排骨用清水冲一下 , 再汆烫备用
干贝用清水加 1大匙米酒浸泡半天 ; 姜片切丝 ; 砂锅中加入洗净的白米 ,清水 1000c,c , 沥干水的干贝 , 姜丝 , 开大火煲滚
煲滚后再加入已汆烫好的排骨 , 盖上锅盖 , 再煲30分钟
打开锅盖 , 加入切粒皮蛋 , 玉米粒 , 和切丝的高丽菜
等再煮 15 分钟 , 即可洒上葱花