酸菜粉条炖排骨~开胃菜怎么做好吃又简单
酸菜粉条炖排骨主要用到的食材是酸菜还有粉条以及排骨，排骨中含有丰富的钙质具有强身健体的作用呢，酸菜的酸酸辣辣的滋味刺激着人们的味蕾，对消化吸收真的十分有帮助的呢，还在等什么呢， 快来尝尝美味的酸菜粉条炖排骨吧，你值得拥有！
主料
排骨 ：600东北酸菜 ：500
土豆粉条 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
1.粉条排骨和酸菜备齐。
2.粉条先用温水泡软。
3.把水烧开，倒入排骨焯水。
4.焯好水的排骨冲洗干净。
5.把酸菜洗净。
6.再把酸菜切细丝。
7.姜切成丝，辣椒切成小段。
8.锅烧热放油，倒入姜丝和辣椒段炒出得味。
9.把焯好水的排骨倒入锅里翻炒。
10.放少许黄酒。
11.把切好的酸菜也倒入翻炒匀。
12.加水漫过排骨面。
13.开大火烧开转小火炖至排骨的肉离骨。
14.加入泡好的粉条。
15.再加入少许盐调味。
16.一盘开胃下饭的菜即可食用。
排骨最好是要肋骨，带有一点点肥肉的最好。要煮粉条的时候汤汁多一些。盐试着来加，不要太咸了。
