特色盐水豌豆荚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

其实这道特色盐水豌豆荚可能不怎么讨人喜欢，毕竟口味真的很淡，除了加了另外的一些那个香料味道叶没有其他的了。但是呢却很适合在容易上火的夏天吃着这个，当作零食小吃还是不错哒。做法真的没有什么其他的工序很简单的哦。可以试一试

主料

鲜豌豆荚 ：500

辅料

盐 ：适量
花椒 ：10粒
大料 ：1个
香叶 ：1片
小茴香 ：适量
桂皮 ：1小块
干辣椒 ：1个

具体步骤

1.鲜豌豆荚摘除黄叶、坏豆洗净，捞出控水

2.用剪刀剪去两头以便入味

3.准备花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香和干辣椒1个

4. 把豌豆荚放入锅中，加适量盐和香料，煮开约5分钟即可（不要盖盖）

5.不要捞出来浸泡一会会更进味。

烹饪技巧

1、煮豆荚的时候不要盖锅盖以免豆荚变黄。2、煮的时间可以根据自己喜欢的豆子软硬成度增减时间。