特色口水豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

特色口水豆干，是一款十分美味的特色美食。可以作为零嘴食用，也可以搭配粥饭食用，算得上是家常菜了。制作简单方便，豆干经过煮制和各种调料的烹饪，既保持了原有的滑嫩清甜，在外表又裹上了一层鲜美香辣的口感，吃起来让人欲罢不能啊。

主料

玉米油 ：200
豆腐干 ：300

辅料

白扣 ：1个
桂皮 ：1片
八角 ：1个
蒜 ：3粒
花椒 ：3
干辣椒 ：50
丁香 ：2颗
姜 ：2块
盐 ：1勺
香叶 ：2片
香果 ：1个
茴香 ：3
大料 ：1个
芝麻 ：3

具体步骤

1.备好所有佐料

2.买回豆腐干切成小块

3.烧一锅水焯一下豆腐干消毒

4.用料理机把佐料打成粉

5.锅中煎油

6.另用一盆装所有佐料姜蒜切沬

7.油好分两次淋入小锅

8.冷后放盐豆腐干浸泡两小时以上可以开吃了

9.成品有食欲

10.口水豆干完成

11.好吃

烹饪技巧

油温要达到九十度的高温分两次淋入。