豌豆苗拌豌豆凉粉怎么做好吃又简单
豌豆苗拌豌豆凉粉是一道凉菜，要做好豌豆苗拌豌豆凉粉必须要挑选好的食材，豌豆有很多功效和营养价值，豌豆有利于骨骼和脑子的发育，还可以加快脂肪的代谢，老年人和儿童经常吃是有很大的好处的。豌豆中的营养素还可以预防肿瘤的发生，是一道健康的美食。
主料
豌豆淀粉 ：1杯清水 ：5杯
辅料
盐 ：2g具体步骤
1.准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘；
2.一杯豌豆淀粉倒入碗里，加一杯水，
3.搅拌至无干粉颗粒，待用；
4.小锅里加入四杯水，放2克盐，加热；
5.水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完；
6.此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠；
7.倒在抹油的容器里，放凉；
8.自己种的豌豆苗，剪掉
9.焯水（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段，待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉，继续让它长；
10.放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子，
11.所有的调料汁搅拌均匀，
12.倒在凉粉上就可以开吃啦；
个人赶觉，豌豆凉粉比绿豆凉粉还有弹性，吃起来QQ的赶觉。
