黄瓜炒蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 把黄瓜切片，鸡蛋打匀，朝天椒切小段。

2. 用炒锅放入油烧至七层热，鸡蛋倒入炒锅，瞬间膨发，翻炒几下出锅盛入盘中备用。

3. 锅中再放少许油，烧热，朝天椒放入，炒至香辣，倒入黄瓜片翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒一分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，关火出锅。

烹饪技巧

那时，岁月很艰辛，蜗居，往往做饭于阳台，今思之，味道也极好。