家有大厨之排骨火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

排骨 ：适量
蔬菜等 ：适量

辅料

花椒，小米辣，姜蒜，八角香叶，豆瓣酱，火锅底料 ：适量

具体步骤

1.准备姜蒜，花椒，香叶八角备用

2.加半斤菜籽油，炒排骨

3.加入备用香料与排骨混炒

4.加干辣椒，根据自己喜好而定

5.加豆瓣酱和火锅底料

6.翻炒至发出香味，注意不要炒太久

7.加水，大火煮至沸腾

8.加虾饺，毛肚等自己喜爱的东西，开动了

烹饪技巧

注意火候，排骨不能在油锅里炒太久。