家有大厨之电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
土鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：60

具体步骤

1.原材料准备齐全

2.分离蛋黄和蛋清

3.蛋黄打散，加入少量盐、一勺糖，搅拌均匀

4.加入面粉，搅拌成面糊备用

5.蛋清中先加入一勺糖，搅打

6.我用筷子打的，累死人了，打成这样后再加入一勺白糖，继续打

7.蛋清打发成硬性发泡

8.取一小部分放入蛋黄糊中，拌匀

9.然后分批把蛋白加入蛋黄糊中，拌匀成蛋糕糊

10.电饭锅抹点油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，点开煮饭档，

11.按键跳起后，保温30分钟，蛋糕就好了。

烹饪技巧

第一次做，我感觉我的电饭锅烤的时间长了，不知道为什么蛋糕底部会有焦，仅供参考吧