![健康美味的清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单]( "健康美味的清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鳕鱼块 ：
800 辅料
葱 ：
2根 姜 ：
50干红
辣椒 ：
6个料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量蒸鱼豆豉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.鱼一定要自然化冻，控去水分
2.用盐、葱姜、胡椒、料酒将鱼身抹匀，腌制半个小时
3.葱切斜丝，姜切丝，辣椒两头剪开去掉籽
4.将腌制的葱姜垫到鱼身下，上面重新放上姜和辣椒，
5.开锅后，上过蒸十分钟，蒸好后，将鱼汤盛出。
6.然后从旁边倒入蒸鱼豆豉，如果没有用生抽
7.然后放上新鲜的葱，锅里烧热油淋在上面就可以了
烹饪技巧
鱼不要蒸时间过长，有一定要烧到高温再淋
