健康的鳕鱼西京烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳕鱼 ：180公克
白萝卜泥 ：少许
萝卜梗叶 ：1支
姜泥 ：200公克
细砂糖 ：100公克
酒酿 ：65公克
酒 ：45㏄

辅料

具体步骤

1. 将味噌酒酿腌床的材料全部拌匀备用。

2. 鳕鱼先撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干备用。

3. 将1/3份量的味噌酒酿腌床铺入有深度的方盘中，放上鳕鱼，再将剩余的腌床平均敷盖在鳕鱼上，放入冰箱冷藏1天半，取出后洗除腌床，放入烤箱以180℃烤熟至金黄色后盛盘，再用白萝卜泥及萝卜梗叶装饰即可。