鲜椒蒸虾-无油清蒸更健康怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：二十只左右

辅料

蒜 ：三瓣
小米辣 ：六只
姜 ：一小块
生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 老姜、蒜、小米辣切碎，放点盐、几滴料酒、一小勺水腌制。

2. 鲜虾开背挑去虾线，虾先放冷冻室冻个十分钟拿出来比较容易操作。

3. 腌制好的姜蒜小米辣里放两大勺生抽、小勺糖、半小勺醋、一小勺蚝油，调匀。

4. 酱汁倒入虾中拌匀，敷上保鲜膜，水开后上锅蒸五分钟左右虾变红熟透为止。

5. 起锅装盘。

烹饪技巧

有小葱的可以蒸的时候加点葱白，蒸好了摆盘时放点葱绿碎，今天家里没葱了…>_