健康美食之清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：少许
油 ：适量
蒜头 ：少许

具体步骤

1.鲈鱼处理干净后沥一下水

2.将鲈鱼放在碟子上，全身及肚子抹上少许盐，并加少许姜片和蒜头腌一会儿

3.将腌好的鲈鱼大火蒸十分钟后倒掉原汤

4.热锅下油，爆香蒜头和姜片

5.将热油浇到鱼身上，再加少许生抽调味即可上碟

烹饪技巧

蒸鱼要水开后才放进去蒸