西芹炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西芹 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
味精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
鱼露 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。菜根和菜叶要分开放。

2.葱，姜，蒜，切末。

3.鸡蛋里加点鱼露，拌匀。

4.锅热油，下鸡蛋，煎好乘出备用。

5.锅内热油，下葱姜蒜，炒香。

6.加入西芹，煸炒几下。

7.加点料洒。

8.加点盐。

9.加入炒好的鸡蛋和芹菜叶，翻炒。最后加点味精。

10.美味出锅。

烹饪技巧

西芹的菜叶要最后下，才不会太老。