![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腊肉 ：
200 西芹 ：
150 木耳 ：
50 辅料
葱 ：
10 花生油 ：
20ml郫县豆瓣 ：
10 姜 ：
5美极鲜 ：
5ml 具体步骤
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.西芹洗净切段。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.入水中焯水盛出备用。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.腊肉切成片。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.木耳泡发撕成块。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅下油，先放入豆瓣炒出红油。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.再放入腊肉炒出油。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第8张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后放西芹和木耳，葱姜翻炒一分钟。
![西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第9张]( "西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加美极鲜调味出锅即可。
烹饪技巧
1，腊肉在炒制之前一定要清洗干净。2，西芹焯水时，水里加点盐和花生油可使西芹的颜色非常好看。
