家常菜西芹炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西芹 ：250

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.芹菜择好，洗净，沥干，切成段

2.鸡蛋打散，划起泡。

3.热锅起油，煎好鸡蛋盛出备用。

4.另起油锅，倒入生姜大蒜，爆香，再倒入芹菜炒3分钟左右。

5.然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，洒上自己喜欢的调料起

6.入盘上桌。

烹饪技巧

芹菜要大火爆炒，这样才会脆。