![口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单]( "口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
对虾 ：
300 辅料
盐 ：
适量 鸡蛋 ：
适量油 ：
适量面包糠 ：
适量 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第2张]( "口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.对虾洗净，剥壳留尾
![口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第3张]( "口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第3张")
2.把虾背剖开，去虾线，用刀背轻轻拍平
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3.撒上盐，胡椒粉，料酒适量，腌15分钟入味
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4.准备面包糠，鸡蛋打散
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5.把腌好的虾先裹上一层面包糠
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6.然后裹上一层蛋液
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7.再裹上面包糠，码放平整，用手轻轻压一下
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8.油热后放入虾炸至金黄捞出
![口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第10张]( "口感饱满的蝴蝶虾怎么做好吃又简单 第10张")
9.配上些番茄酱或炼乳，可以美美享用了
烹饪技巧
炸虾的时候用中火，不要太大以免炸糊。虾放入油锅后，用锅盖盖下，听到没有爆锅声后再打开，以免被热油烫伤，因为虾尾有些水份会崩锅
