口感饱满的杂菇煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草菇 ：50
五花肉 ：150
海鲜菇 ：50
鲜香菇 ：50
杏鲍菇 ：50

辅料

葱段 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：适量
食用油 ：少许

具体步骤

1.先来一张洗白白后的菇菇童学们的大合照。

2.大块的五花肉洗净，切成两截，加粗盐略略腌制，沥水待用。

3.草菇切成对瓣。

4.杏鲍菇切成片。

5.鲜香菇去掉根茎。

6.砂锅底部及壁部均刷上薄薄的一层食用油防止材料黏锅。

7.五花肉垫底。

8.搁上葱段。

9.将各种菇类码好。

10.加入清水。

11.始终小火熬煮。

12.芹菜建议在上菜之前再加。

13.美味清甜的杂菇煲是立秋之后餐桌首选哦。

烹饪技巧

小火煲出来的菇菇们保持了原味的清香、鲜甜，汤汁也非常入味好吃，怕太油的亲们可以选择猪脚趾肉来垫锅底。