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口感不错的果蔬蝴蝶面怎么做好吃又简单

口感不错的果蔬蝴蝶面怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

果蔬蝴蝶面是面食的一种,是加入了蔬菜和水果一起做成的,面食在我国的北方很多的地方,都是比较受到欢迎的一款美食南方人一般是以大米为主,但是后来,受到大家的影响,也开始喜欢吃面食了,做法比较方便,原材料比较好准备,所以适合经常吃

主料

面条 :适量

辅料

各种蔬菜 :适量

具体步骤

各种你爱的水果,蔬菜(红心火龙果、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、紫薯等)用原汁机或则破壁机榨成泥。

刚开始和成面絮就好,再用纱布盖上面醒面半小时(此图是醒面后再揉成团)。一定不要太湿,否则后面加太多干粉会让面的色彩暗淡。配料方子里提供的果蔬泥汁仅供参考,不同的果蔬出水量不同。比如西红柿出汁多,蒸后的紫薯泥出汁少,差距很大。这个过程的慢慢添加,找感觉。

用面条机压面,从一档压到六档。每一档都要压到面片光滑,每压一次洒点干粉(压面的时候你就会发现之前加汁泥千万不能多,否则这时候你即费时,又费神…)

用磨具压出你想要形状(搜淘宝~蝴蝶面磨具)。蝴蝶面就用的波澜边的磨具,压出。(此图淘宝下载来的)

这个就是蝴蝶面的磨具压出的形状(菠菜味),然后右手拿筷子,左手食指??辅助压住面片中间~一夹~偶啦!??