美味的肉丝炒冬瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉丝炒冬瓜皮是一道家常菜，我觉得很简单，大家每天做的都是家常菜，我们一定要多学习几道，每天都要尝试不一样的味道，所以还是多学习，多做才是硬道理，不知道你们吃过肉丝炒冬瓜皮没，没有吃过的可以尝试一下，做法很简单，口感也很好。

主料

冬瓜皮 ：200
肉丝 ：100
青椒 ：一个

辅料

盐 ：适量
醋 ：少许
葱 ：一根
生抽 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.把削下的冬瓜皮洗净切丝，辣椒切丝红辣椒一切两半

2.锅里倒油生姜爆香，倒入肉丝翻炒变色

3.翻炒变色后的肉丝加入辣椒炒香放少许生抽

4.加少许水烧开倒入适量盐

5.下入冬瓜皮快速炒几下加入鸡精继续炒

6.瓜皮熟了撒入葱花即可