美味的冬瓜虾皮汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜 ：2颗
冬瓜 ：500
虾皮 ：2大勺

辅料

香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.首先将去皮冬瓜切片、蒜子切末。

2.锅中放入油，下入蒜末，煸香。

3.接着倒入冬瓜片，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，水开时，倒入洗净的虾皮，盖上盖锅盖，煮三分钟。

4.随后加一勺盐，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油，拌匀，即可享用。

烹饪技巧

冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的，如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的